【 台湾グルメ 】小籠包食べくらべ-おすすめのお店と９店舗食べ歩き

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みなさんこんにちは！今回は小籠包食べくらべリストを作ってみました。参考にしていただけたら幸いです。

お店一覧

店名	メモ	皮/ 汁	味の濃さ	場所
①鼎泰豊	超有名店	薄い/多い	上品	全12店舗
②梁山泊 小籠湯包	西門の有名店、行列	普通/多い	しっかり	西門 MAP
③黄龍荘	円卓ありグループ可	普通/普通	普通	中正紀念堂 MAP
④小上海	松山空港近くのお店	普通/多い	普通	松山空港側 MAP
⑤京鼎小館	京鼎楼の系列	厚め/普通	普通	台北小巨蛋 MAP
⑥古北饕	リーズナブル価格でトリュフ味が食べられる 中島健人さんご来店	普通/普通	普通	善導寺 MAP
⑦湯包洪	八角風味 スライス玉ねぎと葱が乗っている	厚め/普通	しっかり	合江門市店 MAP              中山 MAP
⑧芙蓉湯包	大きめの小籠包 何かのスパイスが効いてる	厚め/多い	普通	行天宮駅MAP
⑨正好鮮肉小籠湯包	三星葱を使った小籠包	薄い/多い	あっさり	信義安和MAP

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お店紹介

①鼎泰豊
小籠包1籠２８０元、約１,４００えん（ハーフあり）

台湾の小籠包といえば「鼎泰豊」台北に8店舗、さらに板橋・新竹・台中・高雄にもあり、店舗数が多く選択肢に入れやすい。混雑時は整理券が発行されます。
小籠包はもちろん、点心や炒め物など逸品料理も安定して美味しいが、円安が効いて高く感じる今日この頃。

②梁山泊小籠湯包
７個125元、約６２０円

西門町にある小さなお店。現在あまりにも有名になりすぎて連日行列。筆者が訪れたのは一昨年の夏の事、その時は売りきれた直後で、これから作るから○○時に来てねと番号札をもらい、その場を離れることができた。夏場は並ぶのがきついかもしれない。店員さんとても親切、味は濃いめでしっかりとした味。

③黄龍荘
小籠湯包１籠１８０元、約９００円
２階席まであり円卓もあるのでグループにもおすすめ。店員さんが優しくあったかくてアットホームなお店。小さなお子さん連れのご家族も見かけました。小籠包だけではなく、蒸し餃子、小菜もおすすめ。全体的にボリュームあり。

④小上海林師傅イチオシ！
小籠包１籠１７０元、約８５０円

場所は台北松山空港近くなので人を選ぶ立地。タレントの風間俊介さんがテレビ番組で訪れたお店、日本人客多め。皮はもっちりとして餡は肉肉しく溢れる肉汁が大変美味でした。小菜も美味しい。

⑤京鼎小館
小籠包２４０元、約１,２００円

皮はしっかりとしていて固め、たまたまかもしれないけどかなり固かった。烏龍小籠包が有名。コチラのお店はハーフサイズも頼めます。

⑥古北饕
小籠湯包１０個２２０元、約１,１００円(ハーフあり)

お店はおしゃれでモダンな雰囲気、小籠湯包は見た目も美しく食べる前の期待値が爆あがり、トリュフの香りが口いっぱいに広がり贅沢な気分に、味は美味しいのですがぬるかったのが心残り。ハーフサイズがあるのが嬉しい。

⑦湯包洪
8個１２０元、約６００円

八角が効いていて、更に玉ねぎと小ネギがトッピングされた進化系小龍包。他にもガーリック、ピリ辛味があり一味違った小籠包を食べてみたい方におすすめ。

⑧芙蓉湯包
小籠湯包１２０元、約６００円

大きな小籠包、出来立て熱々少し厚めの皮の中には溢れんばかりのスープが詰まっています。少しスパイスが効いている。コチラのお店もガーリックと麻辣味あり。

⑨正好鮮肉小籠湯包イチオシ！
1籠１３０元、約６５０円

お気に入りの店舗。
葱好きさんにぜひ味わってほしい一品。薄い皮の中には、あっさりとしながらも『三つ星葱』の甘みがしっかり感じられる。ひと口食べるたびにじんわり広がるネギの旨みがたまりません。現在人手不足の為テイクアウト容器のみでの提供ですが店内飲食可能。

今回は小籠包食べ比べ記事をご紹介しました、みなさんおすすめの小籠包屋さんがありましたらぜひ教えてください。今回も最後までご覧いただきありがとうございました、またの更新をお楽しみに。

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